龍利葉潤肺湯

秋冬轉季日子，適宜多飲用潤肺湯水，有助滋養身體，保持健康肌膚。潤肺清熱絕對唔少得龍利葉。雖然龍利葉不為人熟悉，但它卻對清熱潤肺有莫大的幫助，今次這個龍利葉潤肺湯，除了選用龍利葉外，更有枇杷葉、羅漢果及蘋果等材料，令潤肺清熱之效更見出色。

材料
龍利葉5錢
枇杷葉5錢
羅漢果半個
乾無花果4粒
蘋果 3個
瘦肉1斤
水12碗
薑片1塊
調味料
鹽1茶匙



做法
1. 龍利葉及枇杷葉略浸洗淨備用；羅漢果開邊，略為沖洗備用，無花果洗淨備用；
2. 蘋果去核切塊，瘦肉放滾水加薑片及汆水；
3. 鍋內煲水，將所有材料放進煲內慢火煲1小時，然後下鹽調味即可飲用。
食療。

龍利葉：常飲可健肺滋潤，清肺熱及化痰止咳，對痰多、口乾及喉嚨痛亦有幫助。

枇杷葉：又名巴葉，含皂素，能紓緩慢性氣管炎症狀，有清肺止咳，和胃，止渴的功效，入藥需去枇杷葉上的絨毛。

羅漢果：富含維他命C、果糖、葡萄糖、蛋白質等，清熱潤肺，止咳，滑腸通便，用於肺火燥咳，喉痛失音，腸燥便秘。

乾無花果：含較高果糖、果酸、蛋白質、維他命，具補氣血、健脾潤腸、祛風濕等功效。
蘋果：有生津潤肺、除煩解酒、解暑、開胃消食、助消化之功效，更有治便秘、降血壓、解除疲勞及補血的效用。

引用都市日報 
某些調味略有更改.




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