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2013年12月6日星期五

何國璋家庭補益防治方

黨參補中益氣
黨參是常用的補氣中藥,人工栽培者為潞黨參,野生者為台黨參,其補氣功效與人參相似。

黨參被視為藥品只有三百年的歷史,作為補益藥用也只不過是二百多年,可謂補益藥的後起之秀。《本草正義》對它評價甚高:“黨參力能補脾養胃,潤肺生津,健運中氣,本與人參不甚相遠,尤為可貴者,則健運而不燥,滋胃陰而不溫,潤肺而不犯寒涼,養血而不偏滋膩。”

黨參能補中益氣,生津養血。治療中氣不足引起的食少便溏、四肢倦怠,肺氣虧虛引起的氣短咳喘、語言無力、聲音低弱,氣虛不能生血引起的面色萎黃、頭暈心悸等病症。現代研究發現本品中含有多種增加造血功能,降血壓,對癌病化療和放射線引起的血細胞下降有升高的作用。

黨參以條粗壯,頂端有獅子盤頭,質柔潤,氣味濃,味微甜,嚼之無渣者佳。以下介紹兩款黨參湯水給大家,經常飲用可以調理臟腑,病魔都會遠離你。

黨參淮山西施骨湯
材料:黨參一兩,淮山一兩,蓮子五錢,紅棗去核六枚,西施骨一斤,鹽少許。
製法:先將西施骨洗淨後飛水備用,餘下的材料浸洗乾淨,將全部材料放入瓦煲內,加清水十二碗,大火煲滾改用慢火煲三小時,加鹽調味,即可飲用。
功效:補氣健脾,消除肢體疲倦。

黨參北蓍煲竹絲雞
材料:黨參一兩,北蓍五錢,紅棗去核五枚,竹絲雞一隻,豬瘦肉半斤,杞子三錢,生薑三片,鹽少許。
製法:先將竹絲雞洗乾淨,去頭、腳及內臟,豬瘦肉洗淨切塊,將洗淨的雞及瘦肉飛水,餘下的材料浸洗乾淨,將全部材料放入煲內,加入清水十三碗,大火煲滾,改用慢火煲三小時,加鹽調味,即可飲用。
功效:健脾胃,補氣血,補中固表,滋補強身。

口臭與口瘡

口臭與口瘡是息息相關,若屬自發性口臭會引致生口瘡,俗稱“生痱滋”。若能根治口臭,就能減少生口瘡的機會。

口腔清新與否,最能反映出身體消化道功能是否異常。在炎夏,體溫會隨著氣溫的提升而升高,腸胃亦會較熱,因此而喜好吃生冷或冰凍的食物,容易出現消化不良,口腔亦隨之而發出臭氣。

在中醫學認為,口臭與消化不良、脾胃虛弱、肺熱雍滯有關。其成因大致上可分以下幾種:

一、脾胃虛弱
脾胃功能較幼嫩和虛弱者,如小朋友,都容易有消化不良的問題;加上夏天體溫上升,脾胃功能減弱,殘留在胃中的食物氣味會從口部滲出,舌呈黃色。

治法:健脾,刺激消化道,增加消化功能。

雲苓白朮紅棗飲
材料:雲苓一兩,白朮五錢,紅棗二十枚。
製法:全部材料一同放煲中,加水適量,煎四十五分鐘,即可飲用。

二、氣虛濕滯

容易肺熱濕滯者,如老人,在天氣炎熱潮濕下,令肺水積聚增加,吸入空氣中的病菌而提高受感染的機會,變得多痰,口臭亦隨之而起。

治法:潤肺。

黑豆薏米瘦肉湯
材料:雲苓一兩,黑豆二兩,紅棗二十枚,蜜棗二枚,生薏米一兩,瘦肉半斤。
製法:將瘦肉洗淨,飛水,備用;其他材料浸洗乾淨,與瘦肉加適量水,煲滾改用慢火煲一個半至二小時,加鹽適量,即可飲用。

三、濕熱內困

消化功能差,食物長時間留在胃內,不能完全消化及排出,造成濕熱內困;即使沒有吃熱氣食物,口腔亦容易有痱滋、

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