醋泡核桃仁

取250克核桃仁和500毫升醋，一起放入有蓋的玻璃瓶中，然後密封保存10天就可以吃了。 吃一匙核桃仁，喝一匙泡過核桃仁的醋，可預防消化不良和肥胖症的發生。 尤其適合青、中年女性和脫髮、早生白髮者經常食用。

核桃仁含脂肪40-50%，主要為亞油酸甘油脂。 還含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素E等。 《開寶本草》說：“常食核桃，令人肥健，潤肌、黑鬚髮”。 唐代醫學家孟洗說核桃仁能“通經脈，潤血脈，黑鬚髮。”核桃仁是很好的烏髮健美、增容、強身的好食品。

醋泡核桃仁可减肥- 养生主