蟲草花龍杏燉鷓鴣 /烏雞

【飲湯防燥病 蟲草花龍杏燉鷓鴣】
蟲草花龍杏燉鷓鴣/烏雞
這個老火湯味道甘甜芳香，燉了兩小時的鷓鴣肉腍且離骨，肉絲嫩滑可口，最重要是補而不燥，虛不受補者也可放心食用，能強身健體，並有助紓緩喉乾不適。

 

 

 

 主要食材

鷓鴣：蘊含豐富蛋白質、脂肪及人體所需18種氨基酸等。

烏雞  : 烏雞具有養肝、滋陰、補血養顏、益精明目的作用。 

 
蟲草花：又稱金蟲草，是一種食用真菌。性質溫和，不寒不燥，有潤肺、補腎、護肝、降血壓、抗衰老等功效。

龍皇杏：即南杏，南杏較圓大，味甜無毒；北杏則尖長帶苦味，並含少量毒性。南杏有止咳化痰、潤肺之效。

烏雞湯的功效