中藥醫緣
＜冬日食療＞紅景天雪梨玄米茶
玄米茶可促進腸道蠕動，治消化不良，加上不同藥材，可治酒後頭痛口乾、喉涸口臭！
材料
紅景天3錢、雪梨（去芯切塊）2個、花旗參1/2両、菊花2錢、青皮11/2錢、玄米茶包2個、水3碗
做法
1.菊花、花旗參、紅景天、青皮分別浸水10分鐘，隔水備用。
2.煲內加水、紅景天、雪梨、青皮煲滾，轉中慢火煮30分鐘，下花旗參、菊花、玄米茶包煮3分鐘，熄火後焗片刻，隔渣取茶即成。
P.S. 青皮 ~
中文大學中醫學院中醫推廣小組
青皮亦是源自於橘子的，只不過在橘子未成熟前採摘並將其皮曬乾。由於青皮和陳皮的採集時期不同，因此功效各有所偏。青皮性溫味辛 苦，首於疏肝理氣，消積化滯。部分青皮經醋製，可加強疏肝之效。如因肝鬱氣滯引致之胸脅脹痛、乳房脹痛或結塊等，均可使用疏肝理氣，散結止痛的青皮。
青皮引氣化積之力較大，如因飲食過多而引起的腹脹，胃脘腹痛，使用青皮配合山楂、麥芽、神曲等藥物治療之效果良好，有助消化系統運作。臨床上亦有取其破氣散結之功，因氣滯血瘀引致之子宮內膜組織增生 （俗稱朱古力瘤）等疾病，可配合三棱、莪術丹參同用。
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紅景天的具體功效
青皮疏肝止痛
由於食肆出售之糖水甘甜容易惹濕，所以平時食用的紅豆沙、綠豆沙之類糖水，都宜加入一兩塊行氣燥濕的陳皮，減少這類糖水之膩滯感，並有助消化之功，但切記使用前要刮去其白色內層部分。陳皮又可配合燥濕化痰藥物如半夏之類，治療濕痰咳嗽或寒痰咳嗽。青皮亦是源自於橘子的，只不過在橘子未成熟前採摘並將其皮曬乾。由於青皮和陳皮的採集時期不同，因此功效各有所偏。青皮性溫味辛 苦，首於疏肝理氣，消積化滯。部分青皮經醋製，可加強疏肝之效。如因肝鬱氣滯引致之胸脅脹痛、乳房脹痛或結塊等，均可使用疏肝理氣，散結止痛的青皮。
青皮引氣化積之力較大，如因飲食過多而引起的腹脹，胃脘腹痛，使用青皮配合山楂、麥芽、神曲等藥物治療之效果良好，有助消化系統運作。臨床上亦有取其破氣散結之功，因氣滯血瘀引致之子宮內膜組織增生 （俗稱朱古力瘤）等疾病，可配合三棱、莪術丹參同用。
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