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5款口味 材料：
低筋麵粉 100 g吉士粉 10 g / 可可粉 10g / 綠茶粉一茶匙 /芝麻醬 1茶匙
斑蘭味, 可入1茶匙班蘭葉香油`.泡打粉 2 茶匙
粟粉 1茶匙
雞蛋 1 隻
糖 40 克
牛奶 90 ml 橄欖油 or 芥花子油 2 茶匙
以上材料份量可做約 7-8個 2 吋蛋糕仔。
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做法 :
- 先將所有粉類過篩 1 次。
- 雞蛋打發後分 3 次加入糖，打至發白。
- 加入牛奶 拌勻。
- 分次篩入粉類，拌至無粉粒。
(可加入自己喜好的口味,如可可粉, 綠茶粉,吉士粉, )
如芝麻味加入芝麻醬 , / 如班蘭味可加班蘭葉香油. !
- 加入橄欖油or 芥花子油，拌勻。
- 玻璃杯內放上蛋糕紙杯，將麵糊倒入紙杯內。
ＯＲ 可用鍚紙杯都可以 。
- 可加入喜歡的乾果, 如提子, 紅莓 ....等.
- 隔水蒸 13 - 15 分鐘至熟。可用竹籤插入如沒布粘到粉即系OK。
(如食唔曬用盒入好,放雪櫃可存3日食時在微波爐 丁20秒食得)
下面左是班蘭味 ，右是吉士味。！
ＹＵＭＭＹ. !
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